L'idea nasce dal desiderio di continuare il lavoro fatto dai Nostri genitori nonni e bisnonni, da oltre tre generazioni, di valorizzazione produzione e vendita diretta dei prodotti della Terra.

Nostro padre, i nostri nonni producevano e vendevano i prodotti agricoli con i mezzi che avevano a disposizione (lu sciarabbà*), noi abbiamo il dovere morale di continuare a farlo con i mezzi dello sviluppo tecnologico ci mette a disposizione (..internet!!)

La nostra idea denominata "lu sciarabbà - la tradizione Deve continuare" è quella di creare un sito sul quale le varie aziende agroalimentari salentine possano esporre e vendere i prodotti tipici (olio, vino, sottoli, sottaceto, prodotti da forno, dolci, confetture, miele, cioccolata, liquore, pane…) in tutto il Mondo.

Inoltre si intende realizzare un marchio con il quale promuovere e commercializzare prodotti forniti dalle aziende della zona, andremo cioè a scegliere i prodotti migliori e li faremo etichettare con il nostro marchio. Per entrambi i casi, vendita di prodotti a marchio dell’azienda e vendita di prodotti a marchio proprio (cioè solo etichettati !!!), saremo Noi a scegliere i prodotti migliori della zona in base a caratteri di qualità, sicurezza alimentare, serietà dell’aziende; tutto questo sarà possibile grazie ai gusti trasmessi dai nostri genitori e nonni e dalle varie esperienze formative e professionali fatte nel settore agroalimentare (studi, corsi, master, esperienze lavorative, incontri con gli altri operatori del settore ecc..).

Con la realizzazione di questa idea sarà possibile:

  • Promuovere in tutto il mondo i nostri prodotti Tipici, Unici, Irriproducibilii
  • Dare la possibilità al turista di comprare i prodotti direttamente da casa sua ovunque si trovi; magari proprio quel prodotto che ha degustato durante le vacanze estive nel Salento
  • Permettere ai piccoli produttori locali di vendere tutto l'anno i propri prodotti
  • Soddisfare le esigenze del cliente attraverso i prodotti a marchio studiati per rispondere a precise esigenze (linea prodotti biologici, per celiaci, integrali, a base di olio d’oliva, a basso contenuto di allergeni ecc…)
*lu sciarabbà: antico mezzo di locomozione in legno dotato di due ruote e trainato da animali, utilizzato in passato dalle popolazioni agricole per il trasporto di persone e di prodotti agricoli. Nostro nonno utilizzava questo mezzo per il trasporto di notte dei prodotti agricoli dalla campagna alla città di Lecce per la vendita!!!

Referente progetto

Carlo Paladini
e-mail paladinicarlo@yahoo.it
msn paladinicarlo@yahoo.it
cell 3381047356
sede Salento