La passata di pomodoro fiaschetto viene ottenuta da un pomodorino, dolce, succoso, serbevole, che in passato tutte le famiglie del Salento si producevano per l’inverno. Questa coltivazione è tutelata da un Presidio Slow Food e l'Azienda Agricola Sciamola coltiva, con metodi di Agricoltura Biologica, il pomodoro fischetto ottenendo una passata di pomodoro dolcissima, alla base della dieta mediterranea.

bottiglia da 540 ml